Country Willie Restaurant
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Texas en Argentina Country Willie Restaurant |
"Finger
lickin' good!" suele decirse en inglés para algo que probamos
y que está realmente delicioso. Es el equivalente a nuestro "Para
chuparse los dedos!" y es lo que inmediatamente viene a la mente luego
de degustar las exquisiteces de un peculiar restaurante argentino: Country Willie.
Hace casi 18 años nació en el sur de la Argentina un restaurante country llamado Alabama, difundiendo la cocina del Sur norteamericano y también la música country, auspiciando además, programas radiales de este estilo musical producidos por los dueños del local –Luis Boemo, Nito y Juan Fernández-. Con el correr del tiempo, cual lejanos colonizadores, llegaron los dueños a la zona de Martínez, abriendo un local dedicado a homenajear al legendario tejano Willie Nelson. Hoy conocido como Country Willie, este restaurante cuenta entre sus comensales con muchos de los conocidos y renombrados músicos que en Argentina se dedican a cultivar el género.
Lo primero que sorprende agradablemente al cruzar el umbral de Country Willie son las infaltables puertas de vaivén –swinging doors- que más de un lector reconocerá de innumerables filmes, si es que no ha tenido la suerte de empujar un par de ellas personalmente. En un ambiente donde el elemento primordial que salta a la vista es la cálida madera, nos recibe un mostrador o barra, rodeada de innumerables jarras, botellas, adornos, afiches, faroles, matrículas, posters que ya nos siguen poniendo en ambiente. Y pasar a la zona de las mesas nos da el toque final que nos lleva a creer que, efectivamente, hemos sido teletransportados al mejor estilo Viaje a las Estrellas, a algún reducto nocturno de Texas. Y digo Texas, no Nashville o alguna otra ciudad, porque todos los adornos y decoraciones en paredes y techo hacen referencia a este estado, tan rico tanto musical como gastronómicamente.
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Si bien realmente no hemos viajado y Country Willie sigue siendo un restaurante argentino, no pretendan encontrar empanadas, choripanes, tortas fritas o asado. El menú abunda en nombres en inglés y quizás algunos no entiendan nada, pero aún así insistimos que recorran con el dedo el listado y pidan al azar, porque pidan lo que pidan, seguramente será una delicia, como mínimo.
Pork Ribs (costillitas de cerdo), Texas burgers and fries (hamburguesas con fritas estilo Texas), Cheesecakes (pastel de queso), Buffalo Chicken Wings (alitas crocantes de pollo), Apple Pie (tarta de manzana), Sweet Potato Pie (pastel de carne), Pepperoni Pizza y mucho más, además de la típica cocina Tex-Mex (tacos, burritos, enchiladas, quesadillas, nachos, fajitas, etc.) nos dejan con ganas de probar más y más. Seguro que más de uno dirá: “pero aquí tenemos pollo!!”. Sí, pero quizás nunca lo hayan probado con la combinación de salsas y estilo culinario de los cocineros de este recinto. Absolutamente inolvidable.
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Mientras seguimos degustando varios platos traídos a nuestra mesa por su propio dueño, el fan country Luis Boemo, desde las paredes nos observan Willie Nelson, Waylon Jennings, Johnny Cash, Vince Gill, Alan Jackson, mientras que muchos “neon signs” bañan con sus colores rojos las paredes decoradas con carteles de rutas, calles, revistas, discos, fotos autografiadas y mucho más. Y desde la tele, acompañan nuestro festín la Charlie Daniels Band y los Highwaymen (Willie, Johnny, Waylon y Kris Kristofferson)
Luis es además conductor de su propio programa musical en Internet, llamado Cowboys en la Web, que sale los sábados de 17:00 hs. a 19:00 hs. por www.arinfo.com.ar y pueden visitar su sitio web en www.cowboysenlaweb.blogspot.com
No dejen de visitar Country Willie, los fans del género obligados están y lo encuentran en Rodríguez Peña 22, Ciudad de Buenos Aires, a pasos de la Avenida Santa Fe, en el partido de San Isidro. Tel. 15 686-75351
Raúl J. Tejeiro